Trinxat el desayuno de los campeones. Patata, col y panceta: sólo necesitas tres ingredientes para preparar un trinxat. En el restaurante Can Vilaró
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Pasosde la receta. Paso 1. Lavamos bien la col y la picamos retirándole los troncos centrales, ya que son muy gruesos y cuesta muchísimo que queden tiernos. Paso 2. La metemos en la olla exprés, la col y las patatas peladas, y sal al gusto. Cuando empiece a pitar el avisador la dejamos cocer 5 minutos y apagamos el fuego.
Cómohacer trinxat de la Cerdanya Ponemos agua en una cazuela y la dejamos calentar a fuego alto. Mientras pelamos las patatas y las cortamos en dados medianos. Lavamos la col para eliminar cualquier rastro de arena u otros contaminantes. Troceamos la col. Cuando el agua ya esté hirviendo agregamos la patata y esperamos unos 20-30 minutos.
Cómohacer trinxat de la Cerdanya Ponemos agua en una cazuela y la dejamos calentar a fuego alto. Mientras pelamos las patatas y las cortamos en dados medianos. Lavamos la
Elaboración1. Dejar sudar a fuego mínimo la papada ibérica. Luego añadir el ajo picado, y esperar hasta que empiece a dorar. 2. Echar la patata monalisa cortada
Lareceta tradicional del Trinxat de la Cerdanya incluye ingredientes básicos que se encuentran fácilmente en la región: la col de invierno, las patatas, la panceta en lonchas,
1 Limpiamos las hojas de la col a conciencia, asegurándonos de que no queda rastro de tierra. Pelamos las patatas y las lavamos. 2) O5sh.
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    • cómo se hace el trinxat